内容标题26

  • <tr id='R4YhGj'><strong id='R4YhGj'></strong><small id='R4YhGj'></small><button id='R4YhGj'></button><li id='R4YhGj'><noscript id='R4YhGj'><big id='R4YhGj'></big><dt id='R4YhGj'></dt></noscript></li></tr><ol id='R4YhGj'><option id='R4YhGj'><table id='R4YhGj'><blockquote id='R4YhGj'><tbody id='R4YhGj'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='R4YhGj'></u><kbd id='R4YhGj'><kbd id='R4YhGj'></kbd></kbd>

    <code id='R4YhGj'><strong id='R4YhGj'></strong></code>

    <fieldset id='R4YhGj'></fieldset>
          <span id='R4YhGj'></span>

              <ins id='R4YhGj'></ins>
              <acronym id='R4YhGj'><em id='R4YhGj'></em><td id='R4YhGj'><div id='R4YhGj'></div></td></acronym><address id='R4YhGj'><big id='R4YhGj'><big id='R4YhGj'></big><legend id='R4YhGj'></legend></big></address>

              <i id='R4YhGj'><div id='R4YhGj'><ins id='R4YhGj'></ins></div></i>
              <i id='R4YhGj'></i>
            1. <dl id='R4YhGj'></dl>
              1. <blockquote id='R4YhGj'><q id='R4YhGj'><noscript id='R4YhGj'></noscript><dt id='R4YhGj'></dt></q></blockquote><noframes id='R4YhGj'><i id='R4YhGj'></i>
                您好!欢迎访问合作市人民ぷ政府网站!
                • 网站地图
                • |
                • 设为首页
                • |
                • 加入收藏
                民族小吃

                藏包

                发布时间:2017-03-11 01:01:57 阅读次数:

                      4444.jpg

                甘南藏族自治州,有一种别具风味的民族面食——甘南藏包子。甘南藏包子,又称“卓华包子”,因形如牛眼睛,又有“牛眼睛包子”之称。它外皮雪白薄亮,透过包子皮,里面的馅子清晰可见,只见肉如玛瑙,菜似翡翠,红绿相间,煞是好看!吃时需先从顶端吸吮包子内的油水,然后食之。如果拿起包子就咬,就会油水四溅,使人狼狈不堪。

                甘南藏包子始于何时,史无记载。但相传最早的藏包子是以『当地特产青稞面为皮,牛羊肉为馅蒸︼制而成。现在,又以白面为皮,以羊肉为主馅,加适量羊板油,调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料,上笼蒸制而成。

                甘南藏包子制作精细,工艺有独到之处。就以制包子皮为例,它不象一般的包子皮需用擀杖擀制,而是将白面烫好后,用手捏制。甘南藏族人民大多都有一手捏制包子皮的高超手艺,一次〓可捏制成4至5个大小相等、薄厚均匀的包子∏皮。包好的包子大小如核桃,均匀整齐,顶端有旋涡,外形十分美观。藏包子因体积较小,一般放置在旺火上蒸制15至18分种即熟。用筷子把包子夹入盘内,佐以蒜泥、醋、酱油、辣子油、吃起来油而不腻,软嫩可口,鲜美异常。

                甘南藏包子不仅是一种独树一帜的民族风味小吃,而且也是藏族人民款待客人的传统美食。当远方的客人到甘南大草原旅游时,好客的藏族人民,一定会请佳宾领略藏包子的独特风味,以饱口福。

                上一篇:甘南藏族奶茶

                下一篇:酥油糌粑

                扫一扫在手机打开当前页